Mithilfe einer Brühstation wird Filterkaffee zubereitet. Oben setzt man einen Filter ein und gibt den Kaffee dazu. Unten drunter stellt man ein Kännchen oder ein anderes Gefäß und gießt dann das Wasser langsam über den Kaffee im Filter. Man erhält einen charmanten, nuancierten Filterkaffee, den man mit oder ohne Milch genießen kann.