Der Café Cortado hat je nach Region verschiedene Zubereitungsmethoden. Der Cortado natural wird lediglich mit einem Espresso und aufgeschäumter Milch zubereitet. In den Cortado leche y leche gehört zusätzlich gesüßte Kondensmilch. Bereitet man den Cortado nur mit Kondensmilch und Espresso ohne geschäumte Milch zu, nennt man diesen einen Café Bombón. Unsere besten Arabica Espressobohnen für die Zubereitung eines Cortados: Sortenreine Espressobohnen