Die Firma wurde 1927 von Giuseppe und Bruno Bambi in Florenz, Italien gegründet. Von Anfang an wurden die Espressomaschinen in exakter Handarbeit angefertigt. Der Name 'Marzocco' bezieht sich auf den heroischen Löwen von Florenz’ - Symbol für Erfolg und Sieg. Über die Jahre entwickelten sich die Maschinen auf technischem Gebiet immer weiter. Diverse Innovationen präzisierten die Arbeitsschritte der Barista und ließen La Marzocco-Maschinen zu einer der Top Marken im Specialty Coffee Bereich werden.