Dieser Cupping und Sensorik Kurs gibt eine Einführung in die professionelle Kaffeeverkostung (cupping).

Die Teilnehmer erhalten eine detaillierte Einführung in die verschiedenen Anbauregionen und Verarbeitungsprozesse von Kaffee und erlernen die geschmacklichen Unterschiede und Charakteristika von Kaffees zu erschmecken.
Die Teilnehmer erlernen, wie Kaffee nach internationalen Richtlinen verkostet und nach dem SCA Protokoll bewertet wird.

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