BRASILIEN - Zè Pato Espresso
Kaffee, Sortenreiner Espresso
Unser Brasilien Zè Pato Espresso ist eine Wucht für alle Sinne. Ein samtiges Mundgefühl, gepaart mit Noten von Schokolade, Mandeln und Joghurt machen den Kaffee rund und samtig und bilden eine spezielle und ausgewogenen Mischung.

Ab 10.90

entspricht 4.36 € / 100 g
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earth
Südamerika, Brasilien
location-pin
Caconde, SP
hot-drink
Mandeln, Milchschokolade, Butterig
task-list
Vollautomat, AeroPress, Espresso Kanne, Siebträgermaschine
Charakter Ein sanftes Mundgefühl, gepaart mit Noten von Schokolade, Buttermilch, Mandeln und Joghurt
Verarbeitung natural
Varietät Red Catuai
Anbauhöhe 1200 mü NHN
Über den Kaffee

Kennst du José Osmar da Silva? Noch nicht? Dann ändern wir das. Josè ist Besitzer der Sitio Pirapitinga, einer kleinen 5 Hektar großen Kaffeefarm in einem Tal namens Caconde in Brasilien.
Josè ist 72 Jahre alt, bezeichnet sich selbst als halb-verrentet und ist es natürlich doch nicht. Er arbeitet seit fast 60 Jahren mit Kaffee und liefert unseren neuen Brasilien Espresso Zè Pato. Und der ist eine Wucht und ein Experiment mit deinem Geschmack. Josè lacht gern und viel und der Kaffee gibt ihm jeden Grund dazu. Nachdem er sich entschieden hat, konsequent auf Qualität zu setzen ist der Kaffee von Jahr zu Jahr besser geworden und darf sich heute als großer Spitzenkaffee bezeichnen.
Ein warmes schokoladiges Mundgefühl, gepaart mit Noten von Buttermilch und Mandeln und Joghurt machen den Kaffee rund und samtig und bilden eine spezielle und ausgewogenen Mischung. Der Kaffee wächst auf ca. 1200 Metern über dem Meer und wird so schonend verarbeitet, dass alles Gute der Sonne Brasiliens im Kaffee erhalten bleibt.

Kaffeefarmer José Osmar Da Silva (zé pato)
Farm Sitio Pirapitinga
Farmgröße 5 ha
Betreiberform Familienbetrieb
Erntejahr 2018

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