• 19grams Dose 1 Einzeln
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1. Karnataka – Indien Espresso

Kakao, Haselnuss, Marzipan

Lass dich von der Magie Indiens verzaubern, wo das reiche Aroma von Kaffee die Sinne weckt und das Herz erobert. Als das Land der Gewürze hat Indien eine einzigartige Kaffeemischung, deren Geschmacksprofil absolut einmalig ist.

Ein würziges Lot aus Indien, perfekt für einen Espresso oder einen Milch-Espresso mit intensiven Noten von Kakao und Haselnuss mit geringen Fruchtsäuren.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

19grams Dose 1 Einzeln
19grams Dose 1

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Kaffeefarm in Indien

Zum Kaffee

Kakao, Haselnuss, Marzipan


Süße: 4/5 Milchschokolade
Säure: 0/5 minimal
Körper: 2/5 sehr nussig

Varietät: Selection 795
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2023
Trockungszeit: etwa 14 Tage


Zubereitungsbeispiel:
1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden

Über den Kaffee

Dieses Lot ist ein Plantation AA Kaffee aus Indien. Das bedeutet, dass die grünen Bohnen feuchten Monsunwinden ausgesetzt werden. Die "monsoongereiften" Kaffees werden in speziellen Lagern aufbewahrt, bis die Monsunzeit beginnt. Die Seiten dieser Lager werden geöffnet, sodass die feuchten Monsunwinde den Kaffee umströmen, ihn zum Quellen bringen und ihm ein abgemildertes, aber intensives und moderiges Aroma und Geschmack verleihen.

Ein typisch indischer Kaffee mit nussigen und schokoladigen Noten. Perfekt für den Vollautomaten oder Siebträger. Nach der Ernte werden sie gewaschen und weiterverarbeitet. Der AA Karnataka hat ziemlich große Bohnen, die in der Tasse später einen kräftigen und würzigen Charakter entwickeln. Wir schmecken warme Noten von Haselnuss und Mandel, aber auch süße Rosine heraus.

Map Indien

Über die Farm

Der AA Karnataka kommt aus dem Chikmagalur Distrikt in Indien.

Zusammenarbeit: langer Partner
Farmer/ Produzent: Smallholders
Betreiberform: Kleinstfarmer

Land, Region: Indien, Karnataka
Anbauhöhe: 1.200 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Dschungel gewachsen
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit:



Mehr zur Farm

AA Karnataka ist wunderbar würziger Kaffee aus dem Chikmagalur Distrikt im Südwesten Indiens, einer Region, die früher zum Königreich Mysore gehörte. Die Bourbon-Bäume unseres AA Karnataka wachsen auf einer Höhe von 1200 m. Der Kaffee in dieser Region wird in Harmonie mit der Natur unter dem natürlich gegebenen Schatten der Waldbäume angebaut. Neben den Kaffeebäumen wachsen hier Gewürze wie Pfeffer, Vanille und diverse Nussarten.
AA Karnataka ist wunderbar würziger Kaffee aus dem Chikmagalur Distrikt im Südwesten Indiens, einer Region, die früher zum Königreich Mysore gehörte. Die Bourbon-Bäume unseres AA Karnataka wachsen auf einer Höhe von 1200 m.

  • Kaffeefarm in Indien
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Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

Bloody Good Espresso

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

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  • Nachhaltig angebaut

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    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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