• 19grams Sonora Villalobos - Costa Rica Filter
  • 19grams Sonora Villalobos - Costa Rica Filter 250g
  • 19grams Beutel Rückseite
1 3

Sonora Villalobos - Costa Rica Filter

Geröstete Mandel, Pflaume, Melasse
16,90 €
16,90 €
67,60 € kg
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Size
Grind

    We owe this unique filter from Costa Rica to our friends at Hacienda Sonora.



    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Find the right grind. You can get the most out of your coffee by grinding your beans just before brewing. Take a look at the equipment selection if you are interested in a grinder.

    You can also select a grind level in each product if you want us to grind the beans for you. We use a Mahlkönig EK43 for this.

    Frenchpress and Aeropress are ground on the same setting.
    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.
    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    19grams Sonora Villalobos - Costa Rica Filter
    19grams Sonora Villalobos - Costa Rica Filter 250g
    19grams Beutel Rückseite

    Geeignet für die Filter Zubereitung:

    Zum Kaffee

    Geröstete Mandel, Pflaume, Melasse

    Score: 87
    Süße: 4/5 Almonds
    Säure: 2/5 Himbeere
    Mundgefühl: 3/5 weich
    Nachgeschmack: 3/5 anhaltend, schokoladig

    Varietät: Villalobos
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2022/23
    Trocknungszeit: 15 days


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2 - 19gr coffee for 40gr espresso yield in ca. 35 secs.

    Über den Kaffee

    The Villalobos variety is of course processed. This means that after the harvest, the ripe cherries are spread out on a terrace with their flesh and dried in the sun before the skin is removed. This allows the cherry to absorb the full flavor and sweetness of the fruit. Villalobos convinces with fruity, soft and full-bodied properties. When enjoying the espresso, a balanced fruity sweetness crystallizes with notes of cherries, caramel, oranges and exotic dried fruits that make you forget the cold weather and warm your body from the inside out. The chocolaty aftertaste ensures that you get the perfect Christmas feeling on the finish.

    Map Sonora Costa rica

    Die Farm | Hacienda Sonora

    Hacienda Sonora is fueled with 100% green energy.

    Zusammenarbeit:     for many years
    Farmer/ Produzent:     Diego Guardia
    Betreiberform:     family owned farm

    Land, Region: Costa Rica, Central Valley
    Anbauhöhe:     1.400 masl
    Bodentyp: volcanic soils
    Düngemethode: organic
    Schattentyp: grown in the shade
    Ort der Verarbeitung:     on the farm
    Anzahl der Varietäten: more than 20 different kinds
    Erntezeit:     Oct - Feb


    Mehr zur Farm

    Alberto Guardìa has been growing coffee for over 50 years. His family farm - with the resonant name Hacienda Sonora, is located on the fertile foothills of the famous Poas Volcano in the West Valley, Costa Rica. It is largely surrounded by pristine virgin forest. The preservation of the rainforest is very important to the Guardìa family. Therefore, they simply let it grow and in it their coffee plants. The coffee trees ripen excellently under the protective roof of the shady trees: they receive enough moisture to develop optimally. As a source of energy for the entire finca, a Pelton turbine is used, which is driven by the water power of a stream. This raging, beautiful body of water supplies the entire finca with '100% Green Energy'. We have known the Guardìas for several years now and are happy to have met such an exceptional family that grows unique coffees every year with understanding and love for nature.

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Frisch gemahlener Kaffee im Origami Dripper

    Bloody Good Filter

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.